インタビュー– INTERVIEW –

今回はデニーズなどを運営する外食業界・株式会社セブン&アイ・フードシステムズのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します。株式会社セブン&アイ・フードシステムズ の中上冨之（なかうえふゆき）さんにお話をうか...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美研究員　　　船井 隆 　弊所では、農林水産省と連携して大規模・先進的フードバンクの活動支援事業を実施しています。今回はその支援先の1つである公益社団法人フードバンクTAMAの活動...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美研究員　　　船井 隆 　弊所では、農林水産省と連携して大規模・先進的フードバンクの活動支援事業を実施しています。今回はその連携先の1つである特定非営利活動法人フードバンクイコ...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美研究員　　　船井 隆 　弊所では、農林水産省と連携して大規模・先進的フードバンクの活動支援事業を実施しています。今回はその団体の1つである特定非営利活動法人フードバンク福岡の...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。後編では、前野教授への直接インタビューでうかがった内容について、ウェルビーイング学部設立の経緯や今後の展望、前野教授ご自身の研究や企業との取り組みについての最...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。中編では、前野教授のご講演の後半について、2024年4月に設立された、世界初のウェルビーイング学部の設立の目的や詳しいカリキュラムの内容、育成したい人材像などをご...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川　友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。今回は、7月20日に武蔵野大学で開催された教養講座「幸せについての学問 ウェルビーイング学とは！？」に参加した様子をご紹介します。2024年4月に武蔵野大学で開設され...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。後編では、食を通じた健康寿命の延伸や、人的資本経営、事業を通じた地域社会の課題解決などについて、中編に引き続き、株式会社アルビスの池田さん、森さんにうかがった...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。中編では、３R＋Renewableを推進する環境の取り組み、お客様とともに環境について考える取り組みなどについて、前編に引き続き、株式会社アルビスの池田さん、森さんにう...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 今回は北陸エリアでトップシェアを誇る、地域密着型食品スーパー・株式会社アルビスのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します。株式会社アルビスの池...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。後編では、脱炭素、廃棄物削減、資源循環などのサステナビリティの取り組み事例について、前編に引き続きハウス食品グループ株式会社コーポレートコミュニケーション本...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。今回は、カレールウやレトルトカレーで知られるハウス食品グループが取り組むサステナビリティについて詳しく取材した内容をご紹介します。食を通じて、健康で豊かな社...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。後編では、近年のサステナビリティについての取り組み成果や、ダイバーシティ、ウェルビーイング、エンゲージメント向上などの取り組みについて、前編に引き続き株式会...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。今回は、広島県を中心に展開し、今年創業137年目を迎える地域密着型食品スーパー・フレスタのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。後編では、人・社会・地球のウェルビーイング促進や、サステナビリティの「自分ゴト化」、エシカル消費の促進などについて、中編に引き続き明治ホールディングス株式会社...