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こんにちは。2024年11月21日・22日に「食品ロス削減に向けた食品企業の取り組みセミナー」を開催しました。講演内容と聴講者からいただいた声をご紹介します。各社が独自の視点で取り組む食品ロス削減の革新的施策の詳細がわかる講演動画をご覧ください。 ...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。後編では、脱炭素、廃棄物削減、資源循環などのサステナビリティの取り組み事例について、前編に引き続きハウス食品グループ株式会社コーポレートコミュニケーション本...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　こんにちは。今回は、カレールウやレトルトカレーで知られるハウス食品グループが取り組むサステナビリティについて詳しく取材した内容をご紹介します。食を通じて、健康で豊かな社...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。後編では、人・社会・地球のウェルビーイング促進や、サステナビリティの「自分ゴト化」、エシカル消費の促進などについて、中編に引き続き明治ホールディングス株式会社...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 こんにちは。中編では、最先端のサステナビリティトレンドとして、生物多様性や健康な食生活への貢献、情報開示などについて、前編に引き続き明治ホールディングス株式会社サステナビ...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 今回は食品・医薬品メーカーである明治グループのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します。明治ホールディングス株式会社サステナビリティ推進部の松...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 後編では株式会社ロッテの、ダイバーシティ推進への取り組みや多様性について、前半・中編に引き続き菅井さんと飯田さんにうかがったお話を紹介します。 ※前編・中編はこちら👇...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 中編では株式会社ロッテの、成長とサステナビリティのコンフリクトや、社内外への発信方法等について、前半に引き続き菅井さんと飯田さんにうかがったお話を紹介します。 ※前編はこち...

公益財団法人流通経済研究所上席研究員　石川 友博研究員　寺田 奈津美 　今回は今年2月に開催された流通大会3日目にも登壇した、株式会社ロッテのサステナビリティの取り組みについて、詳しく取材した内容をご紹介します。サステナビリティ推進部の菅井江...